ZAKENNIEUWS

Zapraszamy serdecznie.
Een vertaling van deze Poolse uitspraak die we aantroffen bij een supermarkt luidt 'hartelijk welkom'. En dat waren we ook in de onlangs geopende Poolse supermarkt van Reza Sabhani en Bozena Sobielrska. De naam voor supermarkt in Polen is Polski Sklep en met de toevoeging 'SAM' is de naamgeving kompleet.

Reza Sabhani en zijn echtgenote zijn al vele jaren in Nederland en spreken en verstaan zeer beschaafd Nederlands. Hij komt zelf uit de voedingsmiddelensector en daardoor zijn de supermarktproducten hem niet vreemd. Via een uitstekend contact in bestuurlijk Helmond werd hem het vestigingspunt in winkelcentrum De Karper geadviseerd. Dit mede op basis van de concentratie Poolse werknemers in de omgeving. In deze Poolse supermarkt zijn alleen producten uit en van Polen te koop terwijl de verse producten zoals brood en gebak, die iedere woensdag en vrijdag vers worden aangeleverd, op authentieke Poolse wijze geproduceerd. Maar er zijn ook Nederlanders en andere nationaliteiten die van de specifieke Poolse producten houden. Enkele voorbeelden hiervan zijn de ambachtelijke worst- en vleesproducten en de vele streekbieren die daar gebrouwen worden. Maar ook brood- en broodproducten die toch weer een andere bereidingswijze en wat andere specifieke smaak hebben. Polen zijn ook hoofdzakelijk aardappeleters die voornamelijk gekookt en gestoomd worden. Maaltijden worden daar dan ook traditioneel veel minder met oliën en vetten bereid.
We zagen in deze supermarkt met een bedrijfsvloeroppervlakte van 65 m2 aanbiedingen van oven- en kaasproducten. Maar ook voor een Poolse krant of tijdschrift, versnaperingen zoals chocolade, koekjes en cakesoorten kan men hier terecht. En wat zie je dan ook in het rek, jawel de enige echte waarschijnlijk Hollandse rolmops achter het glas, maar met een echt authentiek Pools etiket. Maar dit was dan ook het enige product dat je in deze 'Poolse supermarkt' terug op Nederlandse bodem bracht. De supermarkt kent ook afwijkende openingstijden. In de zomer, bij de lange dagen, van 8.00 uur tot 22.00 uur. En op de korte dagen van 10.00 uur tot 22.00 uur. Polski Sklep 'SAM' is te vinden in winkelcentrum De Karper aan de Walvisstraat 30.
Wij wensen de ondernemers veel succes met hun Poolse supermarkt.

    PRINS BEZOEKT ONZE REDACTIE

Belangstelling en waardering voor wekelijkse inzet.
Ook dit jaar werden wij weer bezocht door prins carnaval en zijn gevolg op onze redactie. Zonder adjudant maar wel vergezeld door vorst Rene, grootvorst Marc en bestuurslid Ad kwam prins Ton 1e ons een bezoek brengen. Hieruit mag niet afgeleid worden dat carnaval alleen maar een mannelijke aangelegenheid is. Als verrassing brachten zij voor ons ook nog een aantal dozen mee met daarin een lekker stukje gebak.

En hoewel ze een koudere en vooral ook sterkere drank niet uit de weg gaan, zagen ze onder 'de koffie met gebak' een deel van de werkzaamheden die bij Houtvonken wekelijks terug komen. Het samenstellen, plannen en opmaak van de wekelijkse uitgave die we op de vaste dinsdagavond doen. Er is dan in de voorgaande week al veel werk verzet zoals de contacten en het uitwerken van de redactionele artikelen. Maar ook dan is het werk nog niet af want de woensdag is ingeruimd voor het drukken en snijden. En als op donderdag al die stapels drukwerk door de vergaarmachine zijn geweest dan ligt daar weer de wekelijkse editie. De 'loopbaanvrijwilligers' bezorgen vervolgens het blad en de wekelijkse cirkel is daarmee rond. Met veel belangstelling en opmerkingen als 'ik wist niet dat er zoveel bij kwam kijken en hoeveel werk hierin gestoken moet worden' steeg alom de waardering voor al die vrijwilligers. Ook werd het hen wel duidelijk dat vrijwilligerswerk niet een vrijblijvende aangelegenheid is maar vraagt om teamgevoel en op elkaar ingespeelde inzet.
En als de smaak van koffie en gebak is geneutraliseerd met wat gerstenat zijn we een paar uur verder als prins Ton 1e met zijn gevolg afscheid neemt met de wensen voor wederzijds succes met de 50e carnavalsprins en de 48e jaargang van Houtvonken.