Laat de zomer nu maar komen.
Het is intussen al weer een paar weken geleden dat ijssalon-bonbons 'Nemanja' aan de Hoofdstraat 149 haar deuren opende voor het publiek. De officiële opening vond plaats op 28 april 2010, maar men had kans gezien al enige dagen proef te draaien. Die voorafgaande dagen tot en met die opening waren de enige mooie zomerse dagen van dit jaar. En dat was te merken want men stond toen al rijen dik om een ijsje te bemachtigen.
Het waren Pieter Vervoort en zijn zus Elle met haar man Jan de Brouwer die voor gezamenlijke rekening het initiatief namen voor de vestiging van een ijssalon. Ze kregen ook gezamenlijk het idee toen ze na een etentje in december vorig jaar elders in een gespecialiseerde ijssalon een ijsgerecht als toetje gingen gebruiken.

Vlnr: Pieter Vervoort, Jan & Elle de Brouwer-Vervoort,
Nemanja Akkermans

En terwijl ze daarvan genoten viel de opmerking 'Dit zouden we ook op 't Hout moeten hebben'. En als dan in het centrum van Mierlo-Hout op een mooie plek een pand vrij komt valt hun oog daarop en worden plannen werkelijkheid. Het pand dat ook nog nagenoeg tegenover de plaats aan de Hoofdstraat ligt waar de ondernemers zijn geboren en opgegroeid. In het pand was vroeger het postkantoor in combinatie met een kledingwinkel gevestigd. In later jaren deed het dienst als bloemenwinkel, makelaarskantoor en laatstelijk als antiekzaak en campingartikelen.
Elle de Brouwer-Vervoort heeft met haar man Jan een melkveebedrijf aan de Lungendonk en kan dus de melk, als voornaamste grondstof voor de ijsbereiding leveren. Verser en sneller kan het dus niet. En daarbij is ook voor hen de wens om zich te onderscheiden in de ijsbranche. De melk die 's morgens wordt gemolken staat enige uren later als vele soorten ambachtelijk geproduceerd ijs, in de vitrines.
De man naar wie de ijssalon is genoemd is de 31 jarige Nemanja Akkermans, die gastheer en bedrijfsleider van de ijssalon is. Maar nog belangrijker is dat hij ook de ijsbereider is die smaak en kleur aan het product moet geven. Hij zal de eigen kenmerken, de eigen smaken, aan de diverse soorten ijs meegeven. De smaak van ambachtelijk bereid ijs is in iedere zaak anders en dus nooit hetzelfde. Het zijn de exclusieve en constante smaken die de herkenbaarheid van iedere ambachtelijke ijssalon bepalen. En ook daarmee wil ijssalon 'Nemanja' zich onderscheiden.
De verbouwing en inrichting van de ijssalon is in enkele maanden tijd gerealiseerd. En het resultaat mag er zijn. Stijlvol Italiaans aandoend, met warme uistraling en zelfs ietwat chique, waant men zich hierbinnen zelfs op vakantie in Italië.
Niet alleen ijs om plaatselijk te nuttigen, maar ook om mee naar huis te nemen. En daarnaast heeft men een uitgebreid assortiment bonbons aan te bieden. Proefondervindelijk een product dat zich uitstekend leent om naast ijs te verkopen. En er staan nog een aantal plannen op stapel die het nog aantrekkelijker maken om in de ijssalon te vertoeven. Buiten op de bank zo maar uit de hand een ijsje of binnen koffie met gebak, veel meer is nog mogelijk en de ontwikkelingen staan dan ook niet stil. Zoals het er nu voor staat wil ijssalon-bonbons 'Nemanja' het gehele jaar door zeven dagen per week van tien uur in de voormiddag tot tien uur in de avond geopend zijn.
Wie wensen de ondernemers en het personeel succes met de ijssalon welke een aanwinst is voor het centrum van Mierlo-Hout.

    DE CORRECTE NAAM

Die zeer bezige dames heten Ouderen Creatief.
In ons verslag over Koninginnedag maakten wij een storende fout. Op de markt waren de dames van Ouderen Creatief natuurlijk weer present. Zoals altijd verkochten zij ook nu weer de met vlijtige handen gemaakte handwerkspulletjes. En ook hadden ze weer hun grabbelton beschikbaar. En dat allemaal om hun eigen clubkas te spekken. Ouderen Creatief kom je het hele jaar door bij elke voor hun passende gelegenheid tegen. En wij gaven hen als naam de Bezige Mens mee. En dat het bezige mensen zijn leidt geen twijfel maar dat is niet de naam van hun club. Sorry voor de vergissing.