ZAKENNIEUWS

Het was een enorme drukte op zaterdag 14 oktober 2006 in de Slegersstraat en wel in het bijzonder op nummer 4. Daar vond vanaf vijf uur tot middernacht de openingsbijeenkomst plaats van slijterij Bottelier 't Pijpke. Eveneens namen ook de voormalige eigenaren, Jan en Lucie van den Eerenbeemt, afscheid van hun zaak en van hun klanten.

William van Poppel en Femma van der Zee hebben per 18 september van dit jaar de slijterij onder die naam overgenomen van Jan en Lucie van den Eerenbeemt. Nadat om vijf uur de 84 jarige moeder, Riet van der Zee, de weg had vrij gemaakt met het doorknippen van een lint was het voor het echtpaar van Poppel urenlang handen schudden met de daarbij behorende wensen voor zakelijk succes. De slijterij was intussen aangekleed met de vele bloemstukken en werd dus tevens een klein bloemenparadijsje.
Femma van der Zee is een rasechte Houtse die 49 jaar geleden aan de toenmalige Zuid-Parrallelweg werd geboren. William van Poppel komt van Eindhoven en heeft al weer ruim een jaar geleden Abraham gezien. Maar dat zegt niets over hun ambities en vooral ook uitdaging een eigen zaak te hebben. Beiden zijn volop bekend met de horeca waarin ze altijd wel op een of andere manier in gewerkt hebben. Een belangrijk onderdeel van het horecawerk heeft dan ook te maken met aanbeveling en advisering van drank en dus past een slijterij dan ook uitstekend bij hen. Anderhalf jaar geleden was William van Poppel als klant in de slijterij. Met verandering van werkkring had hij uren over die hij graag in wilde vullen omdat hij in de horeca wel tot 70 uur in de week gewend was. In het gesprek kwam een eigen zaak waarin ook vaak vele uren gemaakt moeten worden aan de orde. En een eigen zaak zou ook een slijterij kunnen zijn. Jan van den Eerenbeemt had dat toevallige gesprek nog goed in zijn achterhoofd toen hij zocht naar opvolging omdat hij wilde stoppen. Hij zocht contact en daaruit kwam de deal om de slijterij over te nemen. En op de vraag of er veel veranderd moet of gaat worden volgt een resoluut neen. De formule Bottelier is goed en men wil de gezellige buurtslijter blijven. Het assortiment cadeau verpakkingen, al vanaf € 4,50 zal wat uitgebreid en meer op voorraad gehouden worden. Volgend jaar wil men starten met wat catering activiteiten, zoals drank in combinatie met hapjes en kleine buffetjes. Vanaf nu wil men ook tussen de middag open zijn. De week openstelling ziet er nu als volgt uit. Op maandag van 10.00 tot 18.00 uur. Op dinsdag, woensdag, donderdag en zaterdag van 09.00 tot 18.00 uur. En op vrijdag van 09.00 tot 21.00 uur.
Wij wensen de ondernemers alle zakelijk succes met hun slijterij.